MBG Prasmanan Jadi Eksperimen Baru BGN, Lebih dari 60 Dapur Dilibatkan dan Siswa Ikut Piket di Kelas

BERITARECEH.COM -  Badan Gizi Nasional (BGN) mulai menguji coba penyajian Makan Bergizi Gratis (MBG) secara prasmanan sejak Senin (5/10/2026). Uji coba melibatkan lebih dari 60 dapur MBG di sejumlah daerah, termasuk Jawa Tengah, Jawa Timur, Yogyakarta, dan Papua.

Kepala BGN Sudaryono mengatakan makanan dikirim dalam kondisi hangat dan langsung disajikan di kelas. Cara ini dinilai membuat makanan lebih fresh sekaligus mengurangi risiko kerusakan yang dapat mengganggu kesehatan.

"Tentu saja lebih fresh karena tidak ada delay waktu, sehingga mengurangi risiko kerusakan makanan yang kemudian menyebabkan gangguan kesehatan," ujarnya.

Dalam sistem tersebut, siswa juga akan bergantian melayani penyajian makanan seperti sistem piket di sekolah Jepang. Siswa dapat mengambil makanan sesuai kebutuhan dan menambah porsi selama makanan masih tersedia.

BGN masih mengevaluasi sistem prasmanan sebelum penerapannya diperluas.